Quittengelée, Apfel- Birnenmus & Eingemachte Birnenhälften
Das Wetter war in den letzten Tagen nicht gerade freundlich. Wir haben die Zeit genutzt und Quittengelée sowie Apfel- Birnenmus eingemacht. Das Obst hat Christian aus dem Unterland mitgebracht;...
View ArticleBärlauch Sammeln: Vom Wald in die Küche
Wir sind im Flachland. Das Wetter ist schön. Keine Arbeit in der Gärtnerei, da die grossen Geranium-Aktionen erst nächste Woche anlaufen. Gelegenheit also, um die Bärlauchernte für dieses Jahr...
View ArticleHolunderblüten – Sirup und Gelée
Wer kennt ihn nicht, den Holunder, der im Frühsommer die Gärten mit seinem lieblichen Aroma füllt! Sirup oder Gelée aus Holunderblüten fangen den Duft ein, so dass er auch später im Jahr noch Genuss...
View ArticleRettet den Rotkohl
Warum wir nächstes Jahr Kohl und Lauch nicht im Garten belassen werden, sondern dieses Gemüse von Anfang an in Keller und Gläsern einlagern und einwecken werden.
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